Shakshuka가 가장 완벽한 음식인 26가지 이유

1. Shakshuka는 중동과 북아프리카 전역에서 인기 있는 계란, 토마토 및 향신료의 맛있는 조합입니다.

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Shakshuka는 다양한 모양과 크기로 제공됩니다. 이 요리는 튀니지나 예미니 출신일 가능성이 높으며, 그 이름은 '혼합물'을 뜻하는 아랍어나 Amazigh(베르베르)에서 유래한 것으로 생각됩니다.

2. 어떤 사람들은 이것이 멕시코식 아침 식사 요리인 우에보스 란체로스(huevos rancheros)와 비슷하다고 말하지만 더 좋습니다.

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이스라엘 버전(튀니지계 유대인들에 의해 크게 대중화됨)은 보통 매운 토마토 소스에 데친 계란을 포함하며 그 위에 선택적으로 죽은 태아를 얹습니다. 이집트에서 Shakshuka는 계란 스크램블에 더 가깝고 종종 거리에서 새는 샌드위치로 판매됩니다. 요르단, 예멘, 모로코, 이라크 레스토랑 등에서는 Shakshuka가 항상 조금씩 다릅니다. 계란은 단단하거나 '매끄럽거나', 소스는 걸쭉하거나 묽을 수 있으며, 야채는 다양하고, 요리는 채식으로 만들 수 있습니다. , 유제품 또는 고기. (비건, 죄송합니다.) 어쨌든, 항상 맛있습니다.

삼. Shakshuka는 정말 만들기 쉽습니다.

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비올라.



4. 수행하는 작업의 기본 사항은 다음과 같습니다.

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1. 깊은 팬에 약간의 양파와 마늘을 소금, 후추로 볶는다.

(선택 사항: 커민, 파프리카 또는 자타르로 양념하십시오.)

2. 다진 토마토를 넣는다.


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(보너스: 가지, 호박, 고추 또는 콜리플라워와 같은 일부 제철 야채를 포함하십시오.)



3. 깍둑썰기한 토마토 한 캔을 넣습니다.

(여기에 고기나 생선과 같은 다른 단백질을 추가할 수도 있습니다.)

4. 가열한 다음 끓인다.

5. 계란은 최대한 풀어주세요. (기호에 따라 데치거나 섞어주세요.)

6. 뚜껑을 덮고 약 15분간 끓인다.

(여기서 치즈는 아무 때나 추가할 수 있습니다.)

7. 파슬리를 솔솔 뿌리고... 맛있게 드세요!

8. 반복합니다.

조리법여기,여기,여기,여기, 그리고여기. 그리고 더 나아가,여기.

5. 가장 좋은 점은 하나의 팬에서 모든 것을 할 수 있다는 것입니다.

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6. Shakshuka 요리는 과학 수업 실험을 보는 것과 같지만 이번에는 맛에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

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7. Shakshuka는 훌륭한 식사를 제공합니다.

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8. — 또는 많은.

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또는 여전히 모두 자신을 위한 것입니다. 왜 안 돼? 계란은 건강합니다.


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9. 지적인 음식입니다.

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10. — 이상해 보여도 여전히 맛있습니다.

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열하나. 더 좋은 점: 다른 사람들과 잘 어울립니다.

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이 지중해 메제 스프레드의 오른쪽 하단에 있는 그림입니다.



12. 치즈를 추가할 수 있습니다.

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13. 아니면 고기로 만드세요.

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14. 또는 많은 고추 — 그리고 비밀리에 그 향신료가 당신을 제외한 모든 사람을 놀라게 하기를 바랍니다.

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열 다섯. 노른자 애호가 모두에게 완벽합니다.

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콜레스테롤 공, 냠!

16. — 그리고 그것에 관심이 없는 사람들을 위해.

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17. 다음과 같은 경치 좋은 곳에서 샤크슈카를 만들 수 있습니다.

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18. — 이것만 사용합니다.

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19. Shakshuka는 당신의 모닝 커피와 완벽한 조화를 이룹니다.

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스물. 하지만 점심에 샌드위치에 넣어도 조금 엉망입니다.

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보너스 : 주스를 흡수하기 위해 감자 튀김을 추가하십시오.

이십 일. 그리고 Shakshuka는 항상 주스 상자를 찾습니다.

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22. 야채를 많이 추가하고 자신에 대해 위대함을 느낄 수 있습니다.

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2. 3. 그렇지 않으면 여전히 기분이 좋습니다.

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24. 이것마저도 맛있을 테니 안심하십시오.

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25. 달걀은 우아할 수 있고 당신도 그럴 수 있기 때문입니다.

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26. 샤크슈카, 하비비.

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